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    乐至打造“帅乡食用菌第一村” 挑起村集体经济“大梁”
    2017-09-22 17:13:00 来源:川报观察 
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    大棚里的菌袋

    川报观察记者 王瑞琪

    金针菇、平菇、姬菇……近几年,人们能明显感觉到餐桌上见到的菌类品种愈发丰富,越来越多的菌类休闲食品,走入了人们的视线。事实上,经过不断的发展,我国食用菌产业已悄然成为继粮食、蔬菜、果品和油料之后的第五大种植产业。

    食用菌产业不仅是变废为宝的朝阳产业,还是广大地区农民脱贫致富的一种手段,而号称“帅乡食用菌第一村”的乐至县龙溪乡花祠堂村,食用菌产业发展正在“愈演愈烈”。他们如何发展?又有怎样的效果?跟随记者去一探究竟。

    散户到集体

    四个贫困村抱团发展

    一排排钢架大棚整齐排列,宽敞平坦的水泥路直通家门口,空气中弥漫着菌子的气味……这就是有着“帅乡食用菌第一村”称号的乐至龙溪乡花祠堂村。该村位于龙溪乡西南方,国道319线横贯其中,主要以种植水稻、玉米、食用菌等,其食用菌产业已有20多年的发展历史,现有种植大户10户,种植面积达16000余平方米,是周边村社公认的食用菌种植基地。

    “整整齐齐的菌袋错落有致的摆放着,大大小小、种类繁多的蘑菇静静地等待着生长……”当记者走进田间沟畔处成片的食用菌大棚里,花祠堂村种植大户黄艳正在细心的查看食用菌的生长情况。黄艳是花祠堂村的致富领头人,从1999年就开始种植食用菌,由于村里种植食用菌的散户较多,但缺乏种植经验,而黄艳经过长年的摸索和总结,形成了一整套高效发展食用菌的种植技术,于是她发起并成立了蕈乐园食用菌专业合作社。“已带动本村114户村民入社,对他们统一讲解容易遇到的种植问题,还可以通过统一采购原材料,达到节约成本的目的。”黄艳自豪的说到。

    “目前以花祠堂村为主的各食用菌生产散户的年产量可达近百万袋,但为了确保全乡贫困村集体经济不断壮大,进一步促进龙溪乡产业发展,打造区域食用菌品牌,提高食用菌市场竞争力,花祠堂村的食用菌已在全乡形成产业辐射吸引了四个贫困村抱团发展。”乐至县龙溪乡花祠堂村党委书记廖建明说,他们联合村里的种植散户,整合花祠堂村、灵泉庙村、水口寺村、慈善村4个贫困村集体经济发展基金各投资10万元、财政支农资产收益扶贫、技术带头人入股等项目投资共计100万元,在花祠堂村共建食用菌产业园区1个,建设8个高标准保温食用菌大棚,共计1600余平方米。

    环保循环

    建食用菌标准化生产线

    “在提出四个贫困村抱团发展之初,经过市场调研,我们把目标定位在解决食用菌产业种植前端技术难题上,融合集体经济共投资70余万元建设了食用菌菌袋加工厂,为广大种植户提供高品质菌袋,降低种植户前期种植风险,减少种植成本。” 廖建明说到,加工厂内包括投资24万元在山东引进环保型高压杀菌蒸锅1个,用于食用菌菌袋杀菌消毒;投资13万元,引进高效率菌袋填装机2台,形成了一条较完整的食用菌生产线。此举解决了环保问题和食用菌种植技术要求,促进了食用菌产业标准化发展。

    环保型高压杀菌蒸锅

    除了从外地引进环保设备,龙溪乡还将花祠堂村的食用菌产业、灵泉庙村的柠檬产业和水产连片打造成龙溪乡农业特色产业循环经济示范带,食用菌生产的废渣废料用于柠檬种植的肥料,降低了柠檬种植成本的同时还提高了食用菌的经济价值。廖建明表示,虽然菌类技术含量较高,但是农民很容易跟进,在种植过程中还可以消化秸秆、减少污染,食用菌生产的废渣废料用于农作物的肥料,降低了作物的种植成本,提高了食用菌的经济价值。

    “目前食用菌原材料采用的是玉米芯,由于粉碎加工技术受限,原材料形式比较单一。”黄艳说,等到后期技术成熟后,就可以将现在不能焚烧的秸秆从农户手中采购,经过粉碎加工处理变成蘑菇生长和培育的优质培养料,让村民从现在的“不敢烧”变成以后的“不愿烧”,使农户获得额外收益。

    打造食用菌第一村

    集体经济年纯收入上百万

    已投入使用的食用菌菌袋加工厂,可年产菌袋100万袋,供村上的种植户和外包种植户使用,扣除成本纯收入可达30万元。廖建明表示,在30万的纯收入中,全村的集体经济占50%约为15万元,在这15万元中,不仅贫困户可分配3万元,他们还将把7.5万元用于花祠堂村社会公益事业项目建设。

    花祠堂村目前采用的传统生产大棚受温度影响,生产的菌子只能达到饱和量,遇到高温天气时,产量便会急剧下降。据了解,在建的8个高标准保温食用菌大棚预计今年年底可投入使用,建成后将一年四季投入生产,每年可放菌袋40万袋,年预计纯收入可达80万元,审计支农资金以100户贫困户量化股权占30%,可分配收益约为24万元;水口寺村等4个贫困村可各分配8万元;技术带头人可分配收益24万元。

    “虽然预计的集体经济年纯收入能上百万,但随着市场的增加、产业规模的扩大、产量的提升,食用菌市场竞争也更加激烈。”廖建明说到,为缓解市场趋于饱和等现象,花祠堂村今后将对食用菌采取鲜品、干品、调味品、休闲食品等深加工方式,拓宽食用菌的销售市场,延长产业链,逐步扩大食用菌产业规模,带动食用菌产业发展,增加群众收入,打造“食用菌第一村”这个品牌。

    责任编辑:裴书平

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    关键词阅读: 帅乡食用菌第一村” 集体经济 菌类休闲食品
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